紫甘蓝营养元素很丰富如优质蛋白，选紫纤维素，椰菜矿物质，何挑维生素等等，选紫吃紫甘蓝可以补充营养，椰菜强身健体，何挑但是选紫我们在吃紫甘蓝的时候还是要注意挑选的，挑选优质紫甘蓝。椰菜
1、何挑 看手感
优质紫甘蓝拿上手后感觉比较沉，选紫说明紫甘蓝的椰菜水分比较足，结构紧凑，吃起来的口感会更好，而劣质的紫甘蓝拿上手感觉比较轻，吃起来的话会感觉汁不足，口感较差。
2、 看外表
优质紫甘蓝看上去鲜艳而有光泽，而劣质紫甘蓝看上去颜色比较暗淡，并且不带光泽。
在生活当中我们对于任何小的细节都不能去马虎，这样才能更好的保证生活的质量和身体的健康，通过对什么样的挑选好的一些介绍以后，我们在饮食上也能够更多去选择一些高品质的美食了。