一般来讲，何挑血橙里的选血“血”越多越好，因为这代表花青素的何挑含量高，对人体有益。选血但由于成分不稳定，何挑生长地区不同、选血品种不同，何挑导致果肉着色程度不同。选血
血橙本质上属脐橙类，何挑血橙上一头上的选血圆形波纹就所谓的“脐”，血橙的何挑脐越小越甜。如果表皮出现白色的霉点，则可能血橙的内部已开始霉烂，不宜选购。
血橙的食用方法
生食血橙：血橙直接剥皮食用，保留最多的维生素。
血橙果酱：血橙制作成果酱，加入面包糕点中食用。
血橙榨汁：血橙可以榨成果汁食用，与其他水果混合果汁味道更特别。
血橙调酒：血橙还可以作为制作鸡尾酒的材料，增添鲜甜。
食物选择虽然是再平常不过的小事，可是也是有一定的方法和技巧的，上面就是对什么样的挑选好的一些介绍，希望朋友们能够按照上面的方法就购买食物，另外我们平时在生活中要保证饮食的规律和质量才能让身体更加健康。