糖尿病人能吃荞麦吗

现在患上了糖尿病的糖尿人是越来越多，糖尿病是病人人类健康的杀手，那么面对糖尿病我们应该如何做好对于它的荞麦预防，治疗以及护理工作呢，糖尿糖尿病并不可怕，病人可怕的荞麦是糖尿病容易出现的一些并发症，而我们知道糖尿病的糖尿并发症是可能导致患者出现残疾甚至是死亡的。所以我们要做好对于糖尿病患者的病人护理工作。

糖尿病患者需要非常注意自己的荞麦饮食才行，糖尿病患者的糖尿饮食应该是清淡为主，糖尿病患者可以多吃一些含有丰富的病人膳食纤维的食物，那么糖尿病人能吃荞麦吗？

种子含丰富淀粉，荞麦供食用;为蜜源植物;全草入药，糖尿治高血压、病人视网膜出血、荞麦肺出血。

茎叶：酸，寒。降压，止血。用于噎食，痈肿。种子：甘，凉。降气宽肠，导滞，消肿毒。用于肠胃积滞，泄泻，痈疽发背，烧、烫伤。

【彝药】额齐，甜荞麦，荞麦，三角麦：种子治疗骨折，水肿，疮毒，外伤出血，虚汗，发痧等症《彝植药》。甜荞面：果实用于胸胁胀满，食滞胃痛，泄泻痢疾，疹发不透《哀牢》、《哀牢医药》。

【藏药】查乌：根茎或全草治胃癌，肺癌，胃痛，消化不良，高血压眩晕，瘰疬，狂犬病;嫩尖鲜用捣烂外敷治痈疖肿毒，瘰疬《藏本草》。日介渣窝：全草主治疮疖，腹泻，消化不良《中国藏药》。

【朝药】荞麦：叶、茎治肝硬化腹水，慢性肝炎，食欲减退，因尿路结石引起的发烧，恶寒，瘭疽，伤部因病菌感染发热甚痛等《朝药志》。果实治劳伤，咳嗽，水肿气喘;叶用于高血压，脑出血，各种出血症;地上茎治因尿路结石引起的发烧恶寒，瘭疽，伤部因病菌感染发热甚痛《朝药录》。荞麦：茎治肝硬化腹水，肝炎《图朝药》。美米尔基普，高卖克干：带叶的茎治疗肝硬化腹水，慢性肝炎，食欲减退，因尿路结石引起的发烧，恶寒，瘭疽，伤部因病菌感染发热疼痛;荞麦面治劳伤，咳嗽，水肿气喘;叶治高血压，脑出血，各种出血症《民族药志三》。

营养成分： 荞麦蛋白质含量11.2%，每100克甜荞米含赖氨酸630～741毫克。胱氨酸3140毫克。比所有谷类作物均高。脂肪含量2.4%，并富有亚油酸等不饱和脂肪酸，其特点是高度稳定，不易氧化。淀粉含量72%左右。纤维素含量1.2%。除含有丰富的钙、磷和铁之外，还含有维生素B1、维生素B2、烟草酸、柠檬酸、苹果酸、芦丁与维生素E。

药用价值

荞麦性凉，味甘，具有健胃、消积、止汗之功效，能有效辅助治疗胃痛胃胀、消化不良、食欲不振、肠胃积滞、慢性泄泻等病症。同时荞麦能帮助人体代谢葡萄糖，是防治糖尿病的天然食品;而且荞麦秧和叶中含多量芦丁，煮水经常服用可预防高血压引起的脑溢血。此外，荞麦所含的纤维素可使人大便恢复正常，并预防各种癌症。

上文我们介绍了糖尿病患者的饮食是非常重要的一个问题，因为糖尿病这种疾病容易出现并发症，而糖尿病的并发症是可以导致患者出现残疾甚至是死亡的，

上文介绍的荞麦里面含有丰富的膳食纤维，适合糖尿病患者食用。