笋支像似黄牛角，选冬呈土黄色其肉质硬实，何挑但基部纤维化的选冬部分占较少的为佳。 挑根上用指甲很轻松就能掐得动的何挑。 上面的选冬皮要紧紧包住，按一下不要有空鼓。何挑这样说明笋比较新鲜。选冬

挑选到新鲜和美味的何挑食材也能够让我们的生活品质得到很大的提高，上面就是选冬对什么样的冬笋好的介绍，这样我们可以按照上面的何挑方法去试一下，这样能够买到更多新鲜和美味的冬笋了。