您现在的位置是:知识 >>正文
兔子肉药用价值有哪些
知识4人已围观
简介人体的能量消耗需要肉类来进行补充,生活中有很多的肉类供我们选择,常见的肉类有猪肉、羊肉、牛肉等等。如果需要温补一点的肉类就可以选择兔肉,兔肉的肉质鲜美,具有清热解毒、止渴健脾的功效。那么,如何运用兔肉 ...
兔肉味甘、药用性凉,价值入肝、兔肉脾、药用大肠经;
具有补中益气、价值凉血解毒、清热止渴等作用;
可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠.
唐福坤:"飞禽莫如鸪,走兽莫如兔",是古人对飞禽走兽类食物营养作用与保健价值的精确概括,并给予兔肉营养价值的高度评价.现代营养学家和医学家研究表明,兔肉营养丰富,肉质细嫩、味美香浓、久食不腻.
具有高蛋白(含蛋白质21~23%)、高赖氨酸(赖氨酸占蛋白质的9.6%)、高消化率(达85%)、高烟酸(高达12.8毫克/百克);低脂肪(仅为4.9%)、低胆固醇(为65毫克/百克)、低热量等特点.
一是兔肉的蛋白质高于其他肉类.兔肉中含有人体不能合成的8种必需氨基酸,是完全蛋白质.同时,兔肉含有较高的植物性食物中缺乏的赖氨酸、色氨酸.长期食用兔肉,可增进健康,具有强身祛病的功效.是高血压、肝脏病、冠心病、糖尿病患者理想的肉食品.专家据此称为"长寿肉".
二是兔肉肌肉纤维细嫩,容易消化.据测定,兔肉的消化率可达85%以上,高于其他肉类.是慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、结肠炎患者、幼儿、老人、病人和身体虚弱者最为理想的滋补品.专家据此称为"保健肉".
以上就是有关兔子肉药用价值的介绍,可见兔肉的营养价值和药用价值有很多,兔肉中的氨基酸是可以有效使得体内的营养得到补充,所以兔肉有很多的保健作用。在生活中可以偶尔吃一些兔肉,用于温补还不会上火,是一种理想的肉类。
Tags:
上一篇:儿童早晚咳嗽的原因有哪些
下一篇:幼儿胃口差怎么办
相关文章
婴儿睡觉惊厥的五种症状
知识我相信,看着自己的宝宝甜甜地入睡,听着宝宝均匀而有节奏的呼吸,是爸爸妈妈们最希望的,可是婴儿在睡眠中出现的一些异常现象,那就是他们睡觉可能会出现一种惊厥的情况。因此,父母应学会在婴儿睡觉时观察他的健康 ...
【知识】
阅读更多有效预防和改善浮肿的食物有哪些
知识1.土豆功效分析土豆因营养丰富,又被称为“长在土里的苹果”,它含有丰富的无机盐分,而无机盐中的钾含量很高,钾不仅能帮助身体排出因食盐过多而滞留在体内的钠,还能促进身体排出多余水分。食用方法:为了有效利 ...
【知识】
阅读更多中医治疗喉痛 药膳治愈喉痛快
知识春季正是细菌与病毒高发期,对于抵抗低人群来说,往往身体就会经常反复上呼吸道感染,想要缓解症状,喝些养生汤,那具体喝什么药膳好呢?常吃起到什么作用呢?一起来看看它们的做法吧。1、火腿香菇白萝卜汤中医认为 ...
【知识】
阅读更多