1. 薏米因含有多种维生素和矿物质，吃薏有促进新陈代谢和减少胃肠负担的好处作用，可作为病中或病后体弱患者的吃薏补益食品；

2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。好处薏米能增强肾功能，吃薏并有清热利尿作用，好处因此对浮肿病人也有疗效；

3. 经现代药理研究证明，吃薏薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；

4. 健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；

5. 薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用；

6. 薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。

通过上述的介绍，我们现在知道了吃薏仁有什么好处，在平时饮食当中我们可以用薏仁来熬粥，不但美味而且还营养，可以根据我们平时的品味和别的米类或是红枣什么的一起熬，经常吃薏仁的女性皮肤会有光泽，而且还特别细腻，还有祛斑的功效。

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