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冬天吃苦瓜的好处有哪些
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简介现在在冬天吃苦瓜,夏天吃萝卜都已经变成了非常稀松平常的事情,这还得多亏迅速发展的大棚蔬菜以及先进的储2藏技术。我们都知道苦瓜是一种寒性食品,因此对于去除火气,消解暑气有着非常好的效果,因此在夏季我们经 ...
冬季气候寒冷干燥,冬天人体水分易流失,吃苦容易上火,好处常常使人感到鼻、冬天咽干燥不适。吃苦苦瓜富含高维生素,好处又祛火清热。以下的苦瓜食谱,有助于对抗干燥。
蜂蜜苦瓜
苦瓜2根,蜂蜜、冰块适量。苦瓜洗净,用削皮器削成薄片。苦瓜片加冰块放入保鲜盒冷藏1小时。取出苦瓜入盘,浇上蜂蜜即可。
苦瓜拌木耳
苦瓜3根,黑木耳、红椒各50克,及大蒜、盐、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油适量。苦瓜切片,红椒切丝;用大蒜末、盐、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油调成汁备用;黑木耳放入开水锅中焯烫2分钟,捞起放入凉开水中;锅中烧开水,倒少量食用油,倒入苦瓜片,煮开1分钟即可;将所有材料放在大碗中,调味拌匀即可。
苦瓜烧排骨
苦瓜2根,小排骨350克,生姜3片,葱一小段,八角2枚、料酒2汤匙,生抽2汤匙,白糖1汤匙,豆豉1茶匙,盐1/2茶匙,油1汤匙。苦瓜切块,葱切片,排骨入锅,大火烧开,捞出排骨洗净控干水分备用;炒锅中倒油,油热至6成时,下葱、姜、豆豉和八角翻炒出香味,之后放入焯好的排骨,翻炒1分钟,加入料酒和酱油翻炒均匀;排骨翻炒均匀后,加入开水,没过排骨,小火炖煮1小时;然后放入切好的苦瓜,加盐和糖调味,中火收浓汤汁。
从上面的介绍中我们可以了解到冬天吃苦瓜对于改善肌肤,刺激肠胃蠕动,解决便秘有着非常好的效果,我们都知道苦瓜是一种非常有营养的食物,含有丰富维生素c等,不仅食用价值高,药用价值也非常的高,因此在冬季的时候,大家可以适当的吃一些苦瓜哦。
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