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这些蔬菜没煮熟千万别吃 有毒素!!!
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简介四季豆有害物质:皂素致病原因:如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。解毒 ...
四季豆
有害物质:皂素
致病原因:如果四季豆未煮熟,蔬菜熟千豆中的没煮皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,毒素具有凝血作用。蔬菜熟千此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,没煮可刺激人体的毒素肠胃,使人食物中毒,蔬菜熟千出现胃肠炎症状。没煮
解毒方法:为了防止出现四季豆中毒,毒素一定要将四季豆煮透、蔬菜熟千煮熟。没煮
木耳
有害毒素:叶啉类光感物质
致病原因:新鲜木耳含叶啉类光感物质,毒素生吃新鲜木耳后,蔬菜熟千可引起日光性皮炎,没煮严重者出现皮肤瘙痒、毒素水肿和疼痛。
解毒方法:不要吃新鲜木耳,要吃一定要煮熟、煮透了吃。
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