大豆制品

豆腐和豆豉等大豆制品通常会被摆放在健康食品货架最显眼的骨骼位置上。它们富含大豆异黄酮、健康维生素E和钙，饮食 除了能保护心血管外，强健其强健骨骼的骨骼作用也可以跟牛奶相媲美。不少亚洲人都有乳糖不耐症，健康因此，饮食豆浆就当之无愧地成为了牛奶的强健最佳替代品。

甜椒

一个绿色甜椒所含的骨骼维生素C是人体每日所需量的两倍，而红色和黄色甜椒所含的健康维生素C更多。此外，饮食甜椒也是强健维生素B6和叶酸的极好来源， 这些维生素可以有效缓解关节炎带来的疼痛。

甜椒需要隔绝氧气、低温保存。可以把甜椒和其他水果放在搅拌机中一起搅拌做成果蔬汁，还可以和其他蔬菜搭配制成可口的沙拉。

香蕉

是含钾最丰富的水果，同时也是一种能治疗关节炎的食品。香蕉中不仅含有丰富的维生素B6、叶酸和维生素C，而且还容易消化，是人们饮食中可溶性膳食纤维的主要来源。

香蕉容易过度成熟，因此把未成熟的香蕉放进避光的袋子中保存，可以延长它的保存期。另外，香蕉贮藏温度不能过低，因此不适合放在冰箱里。成熟的香蕉可以做成饮料：取一根香蕉，一个猕猴桃，一些桨果，加入适量的牛奶和冰块，放入搅拌机里搅拌几分钟，一杯营养丰富并能治疗关节炎的饮料就做好了。

虾

虾是最受欢迎的水产类食品，也是维生素D的主要饮食来源之一。90克虾能提供每日所需维生素D的30%，高于一杯牛奶的维生素D含量。另外，虾还含有欧咪伽―3脂肪酸、维生素C、铁和维生素B12等。

虾容易腐败变质，因此一定要吃新鲜的。如果一次吃不了，应该尽快把鲜虾冷冻在冰箱中，这样可以保存6个月。

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